Description
Notre miel de sarrasin est produit dans le Gers, directement sur notre ferme où il
est cultivé et est issu de l’agriculture biologique.
Ce miel, de couleur très foncé tirant sur le noir, va cristalliser finement dans une structure onctueuse.
Rare et très recherché, le miel de sarrasin ne peut être comparé à aucun autre miel tant il se démarque par ses arômes puissants de caroubes et de fruits secs, longs en bouche et persistants.
Ce miel est recommandé aussi bien aux enfants en pleine croissance qu’aux femmes qui viennent d’accoucher pour son caractère anti-anémique, reconstituant et reminéralisant.
La floraison du sarrasin est exceptionnellement longue et peut se poursuivre durant plusieurs semaines au cours de l’été si les conditions climatiques lui sont favorables.
Sa récole se fait de juillet à fin août.
L’extraction à froid du miel permet une conservation de ses parfums pour une meilleure qualité gustative.
Conditionnement: pot en verre, poids net 500 gr
Miel certifié bio par Qualisud – FR-bio-16
